CO2
Le origini: Joseph Priestley, chimico e fisico inglese del '700, fu il primo a scoprire un metodo per miscelare anidride carbonica con acqua, sospendendo una brocca d'acqua sopra una botte di birra in fermentazione. La prima azienda a produrla in maniera industriale fu la Schweppes di Ginevra a fine '700. Successivamente, l'irlandese Thwaites